Il COTECHINO
GENUINO DAL 1973
COTECHINO Salumificio Bianco
Cotechino o Musetto E' un prodotto da consumarsi cotto, composto da carni magre derivate dalla mondatura di altre lavorazioni e cotenne, macinate a grana media. Insaccato in budello naturale, successivamente il prodotto subisce una asciugatura di 2-3 giorni.
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