Sapori genuini della terra Trevigiana!



La sopressa, abbinata alla “venetissima” polenta, è ancora uno degli antipasti più richiesti. Il muset, il cotechino spesso bollito nella minestra di fagioli per renderlo più appetitoso. Il figalet, le tipiche salsiccie venete, fatte a rocchi e cotte alla griglia, si consumano anche in molte sagre paesane. Più richiesto, però, è il salado, il classico salame, sempre a portata di mano nei momenti conviviali in famiglia e con gli amici.


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Il Salumificio Bianco è un’azienda la cui attività si inserisce nella tradizione veneta.

I nostri prodotti



SALAME

E' un salume classico della nostra zona prodotto con spalla, pancetta e gola di maiali allevati in Italia.


SOPRESSA

E' un salume tipico della zona preparato con parti nobili del maiale dal peso minimo di 170kg allevato esclusivamente in Italia.


SALSICCIA

E' un prodotto da consumarsi cotto, composto da carni magre derivate dalla mondatura di altre lavorazioni, e da secondi tagli di pancetta il tutto macinato a grana fine.


COPPA

La coppa e' un salume crudo stagionato, preparata utilizzando i muscoli del collo del maiale, selezionata da suini allevati in Italia.