La COPPA
GENUINA DAL 1973
COPPA Salumificio Bianco
La coppa e' un salume crudo stagionato, preparata utilizzando i muscoli del collo del maiale, selezionata da suini allevati in Italia. Salata e massaggiata per 15 giorni con cura, per favorire l'assorbimento del sale e delle spezie. La stagionatura varia a seconda della pezzatura.
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